新聞中心_新聞中心_武穴市巨霸糧油設備制造股份有限公司

轉基因作物并不是有毒無毒的問題，而是風險高低的問題。不同人應對風險的策略是不同的。（盡管轉基因的風險并不比農藥殘留、重金屬污染高）。轉基因主要針對的是蛋白質，并可以提高農作物油脂含量，實質上是基因調整的影響，從全球的糧食安全方面考慮，控制物質在油脂中的含量，減少其毒性風險才是需要關注的，而不是關注是否是轉基因。在網上爭論“轉基因有沒有毒”，就好像女人們爭論“男人是不是好東西”，這不是科學之爭，肯定又是信仰之爭。我只想膚淺的在“科學”范圍內說說轉基因，各路大仙法力高強，在下先認個輸。01從回歸自然說起全世界都有“反現代化”思潮，他們的主旨是追求回歸自然，種菜不施肥，生病不吃藥，天熱無空調，洗澡無肥皂，盡可能避開現代化產品。前幾年西方家長還興起了轟轟烈烈的反疫苗運動，他們總覺得政府要害百姓，結果搞得兒童傳染病暴增。在這種思潮中，轉基因這種深度干涉自然的行為，簡直就是惡人中的惡人，完全不可原諒。所以，反轉基因不是中國特色，西方也有很多人反，這沒啥稀奇的。因此，不要拿“美國人反對轉基因，所以轉基因有毒”這樣的論調來嚇唬中國人，美國還有一堆人相信地球是平的，咱要不要也一起跟著吆喝？難道回歸自然不對嗎？這個話題一言難盡，從進化論角度講(盡管很多人否認進化論)，任何物種適應環境的措施都不是完美方案，而是妥協方案。當年能和劍齒虎一爭高下的熊貓，現在靠賣萌為生，從身體機能上說，很難把這叫進化吧。所以，有不少學者把“進化論”這個名字改成了“演化論”。舉個例子。直立行走為人類帶來巨大生存優勢，但也導致女性產道扭曲變窄，另一方面，智力發育的需要使人的頭部又特別大，所以，人類成了全世界分娩最困難的物種。最終能活下來的，都是那種出生時腦袋發育不全的，出生后腦袋還會繼續發育變大的小孩，難怪生物學家會說：現代人都是早產兒。進入農耕文明后，分娩越來越困難，以至于成了女人的一道鬼門關。可以說，人類的高智力是以難產為代價的，這顯然不是完美方案。后來進入現代文明，大個頭嬰兒都能平安降生并活下來繁衍后代，可以預見，未來女性自然分娩只會越來越困難。這樣的例子不勝枚舉，人類已經回不去自然了，如果沒有科技的庇護，現代人一多半都會被自然淘汰。你想回歸自然，奈何自然不等人啊！不管你討厭也好，喜歡也罷，科技一定會越來越深度介入和人有關的一切，而對于生物來說，“修改基因”是一條不可能被錯過的捷徑。02基因編碼先幫大伙復習一下高中生物。如果電腦不是人類發明的，而是突然從天上掉下來的，那么無論專家如何解釋，今天仍有很多人會相信電腦蘊含了一種神秘力量，因為它看起來實在太像智慧生物了。這些人始終無法理解，所謂的電腦人工智能，只是一行行代碼。電腦僅僅通過01兩個編碼就讓人見識了嘆為觀止的“智能”，而生物基因有ATCG四個編碼，演繹出如此絢麗多彩的生命世界，也就沒那么難以接受了。DNA就是一串由四個編碼組成的長鏈，這條長鏈上的有效片段就叫“基因”，大約300個基因就可以形成一個簡單生命。人類的基因數量經過多年爭論，最新的結論是2萬-2.5萬個，還不如一種叫擬南芥的野草多。人類這2萬多個基因可以把20余種氨基酸組合成無數種蛋白，最終構成人體的全部。DNA上除了有效片段，還有無效片段。人類DNA中98%都是無效片段，這些片段啥也不干，可能是程序員碼字時打發時間寫的，也可能隱藏了尚不知道的驚天秘密。如果有一天，人類能像從沙子開始生產出電腦一樣，從堿基開始生產出完整的人(當然這不符合當前倫理道德)，甚至還能預設智商情商，那么大家就會相信，人只不過是一串DNA編碼的產物罷了，就好像電腦不過是一串01編碼而已。考慮到生命特殊論實在拿不出靠譜的證據，我們暫且認定DNA理論是正確的。也就是說，大自然在電腦上隨意亂敲一堆代碼，然后讓環境選出一些能用的片段，如此往復，最后形成一個智能軟件：人。你覺得，這會是一個完美的軟件嗎？如果環境永遠不變，那么時間越長軟件越接近完美。可惜環境永遠在變，大自然修改程序的速度怎么也趕不上環境變化的速度，所以，雖然每個軟件運行都很順利，但可以找到一堆BUG。比如，凝血因子基因，能使傷口快速愈合，降低感染風險，這在原始社會簡直就是神裝備！要知道，原始人一旦傷口感染，十有八九得見閻王。但在現代社會，這是血栓形成的重要原因(相當于血管堵塞)，腦血栓患者往往都有活躍的凝血因子基因。再比如，二型糖尿病風險基因，可以充分利用食物中的熱量，在食物匱乏的原始社會是對抗饑荒的利器。但在食物充足的現代社會，鉚足勁汲取食物中的熱量，搞不好就是糖尿病。關于大饑荒和糖尿病的研究表明，耐餓的人比那些餓死的人得糖尿病風險更高。這篇文章說的是，大饑荒的后代得糖尿病風險明顯增加。大自然很難敲出完美代碼，純天然的東西雖然不會很差，但往往也不是最好。在遙遠的未來(也許我們這代人看不到了)，修改基因是對抗疾病和延長壽命的必然途徑之一。進化論在人類社會已經完全失靈，人為介入選擇基因、修改基因不可避免。在基因技術半蒙半猜的今天，當然還是能找到理由反對部分轉基因“食品”，但必須毫不動搖、旗幟鮮明地堅持轉基因“研究”！未來的事情就不說了，更多人關心的是今天該怎么反對轉基因？反轉是個技術活，得先學習。03轉基因怎么轉在DNA中插入基因，還必須插到無效片段里，如此高科技是個什么模樣？大伙有個心理準備，高科技這玩意兒特別怕外行，原理看著高大上，但操作起來往往還不如種田復雜。舉個例子，掃描隧道顯微鏡的探針針尖只有一個原子，可以操縱單個原子移動，妥妥的高科技，當年本僧第一次看到探針的制作過程，差點沒把眼珠子掉地上。簡單說一下高中課本上的轉基因過程：用內切酶剪下目的基因，再用DNA連接酶接入載體，形成一個重組DNA分子，然后通過細菌感染(如農桿菌)等方式，把目的基因導入植物，最后挑出符合要求的成品，進一步培養繁殖。這事聽著玄乎，其實以外行的眼光看，轉基因就是一群瘋子拿著一罐罐液體倒來倒去，加熱冷卻，反反復復，再拿植物泡一泡，最后從一堆次品中找出成品。其他轉基因方法也都大同小異，比如不適合用農桿菌導入基因的，也可以用基因槍直接把基因打進去，但總體來說，傳統轉基因技術比較粗糙，缺點頗多。于是，就出現了最時髦的CRISPR/Cas9基因編輯技術(直接從字面意思理解就可以了)，基因編輯和電腦編程一樣枯燥，就不展開說了。這貨未來拿諾貝爾獎比我們拿三好學生還要輕松，等哪天得獎了，咱們再來蹭熱點。04如何科學地反對轉基因如果反對轉基因，是擔心把別的基因吃到肚子里會改變人的基因，那你恐怕只能喝西北風了，豬肉里難道沒有豬的基因嗎？吃了那么多豬肉也沒見誰變成豬。如果反對轉基因，只是因為它的基因變了，那你要反對的東西恐怕有點多了。可以說，今天全國14億人民，沒有幾個吃過最純種的水稻，現在所有的農作物都經過了幾百上千年的人為篩選，基因不知道改了多少輪。尤其最近幾十年，雜交育種、輻射育種、太空育種、化學育種等等，都是通過改變基因的方式，使水果蔬菜越來越好吃、越有營養、越高產量。“育種”這個詞聽著比“轉基因”可愛很多，但實際上……我們知道，能引起基因突變的東西都叫致癌物，所以育種就是拿各種致癌物去折騰植物，人為誘導基因突變，因為基因突變是無方向性的，猴年馬月才能從無數次品中湊出一個合格的新品種。看得出來，誘變育種這個玩法效率不會很高，就像考試時ABCD胡亂填，最后硬要湊出一張滿分卷子。這哪有抄答案過癮啊，直接把特定基因導入細胞不就完事了嘛！這就是轉基因和誘變育種的區別，論起對原基因的改變幅度，其實兩者不相上下。相對來說，雜交育種的步子邁得最小，不太會一口氣大幅度改變基因，但也正因為如此，雜交育種的潛力快被榨干了，未來可能無法滿足人類日益增長的需求。話說回來，雜交雖然一口氣改變幅度不大，但兩口氣、三口氣之后，也不見得相差多少。從本質來說，轉基因、誘變育種、雜交都改變了原有基因，若基因不變，種子怎么可能會更好呢？要么咱們一起反了？好吧！那該怎么反？還記得前文《癌癥》里關于基因突變的描述吧，幾段基因錯位后，就可能產生新蛋白，甚至是致命蛋白。雖然基因檢測不算太難，但解讀基因仍然和猜謎差不多，在這種情況下，貿然把新基因片段插入到DNA里，會存在不可預知的風險，搞不好就產生了從未見過的致命物質。那不能把有毒物質找出來嗎？拿大豆舉個例子，這不是說轉基因大豆好或不好，只是舉個例子。用轉基因大豆榨一杯豆漿，能不能分析出豆漿里的所有成分？對不起，不可能！目前能做到的，只是找出里面的所有元素罷了。所以，加入新基因后，科學家無法100%保證不產生預期外的物質。退一步講，就算沒有產生預期外的物質，如何保證預期內的新蛋白和原有蛋白不會產生預期外的反應？對不起，蛋白組學連蛋白質的分離鑒定都不算利索，不可能100%清楚所有蛋白之間的相互作用。那這樣的話，反轉基因豈不是成功了？告訴你一個悲傷的事實，你以為在沒加入新基因前，這杯豆漿的所有成分就清楚了嗎？人類本來就是稀里糊涂過日子的啊！那可咋整？別急，還能反。轉基因作物在生長時，可能會和自然界其他物種雜交，導致基因轉移，科學家能保證不發生基因轉移嗎？或者能保證轉移后不會產生不可控變異嗎？當然不能！比如，你轉到棉花里的基因是抗蟲的，但它轉移到旁邊的狗尾巴草上，就可能變成怪獸了。那這樣的話，反轉基因豈不是成功了？再告訴你一個悲傷的事實，自然界的基因轉移是個常態，轉基因轉入的基因不是科學家自己編寫的，而是從自然界其他物種提取出來的。所以，即便發生了基因轉移，那也是自然界已存在的基因相互轉移，這種事已經發生很多次了，風險基本可控。好吧，反正我就是反對轉基因，打破自然的平靜，就是一種罪！再告訴你一個悲傷的事實，寧靜恬淡是自然的假象，波瀾壯闊才是自然的本質。讓我們來看看，自然界有多瘋狂！對于反轉基因人士來說，下面的內容有點驚悚，要有心理準備。05純天然的轉基因2015年世界四大名刊之一的PNAS刊登了一篇封面文章：紅薯是天然的轉基因作物。農桿菌是研究人員用來導入基因的主要手段之一，自然界的農桿菌當然也不會閑著，于是，紅薯就中招了，被轉入了外源農桿菌DNA片段。文章作者開玩笑地說，人類不知不覺已經吃了幾千年的轉基因紅薯。聰明的小盆友馬上想到了，難道全天下只有紅薯會中招嗎？2010年《Science》報道了一個重要發現：豌豆蚜蟲的基因組內含有類胡蘿卜素合成基因。這通常是植物才有的基因，這些基因可能來自真菌感染導致的基因橫向轉移，你也可以叫它轉基因。這是首次在動物體內發現類胡蘿卜素合成途徑，簡直就是跨界合作的典范啊！吃貨同志們，吃蚜蟲能補充胡蘿卜素啊，純天然的葷素搭配啊！其實在自然界，不同物種之間，通過細菌、病毒、真菌等實現基因轉移是非常普遍的，甚至是物種進化的重要組成部分。實際上，轉基因研究人員常用的農桿菌介導法和病毒介導法，正是從這兒學來的。自然界的轉基因是隨機的，人工的轉基因是有目的性的，區別僅此而已，但是從風險角度來說，兩者是等同的。當你把轉基因看成一種自然現象，也許它就沒那么可怕了。如果有人非要和轉基因分個你死我活、不共戴天，那我建議你就不要往下看了。06你吃過木瓜嗎番木瓜，又稱木瓜，是當前市面上最常見的品種。20世紀40年代，夏威夷出現了一種番木瓜環斑病毒，很快擴散全球，導致50年代我國全國范圍內木瓜絕收。這種病毒對木瓜是毀滅性的，一度將木瓜逼到和大熊貓同樣瀕危的境地。90年代夏威夷大學將病毒的外殼蛋白基因轉入到木瓜，成功拯救了夏威夷的木瓜。但這招對中國木瓜依然無效，后來華南農業大學把病毒的復制酶基因轉入木瓜，干擾病毒復制，才徹底解決了番木瓜環斑病毒的問題。非轉基因與轉基因對比有人會問，這么牛掰的病毒怎么來的？自然變異，這才是大自然的本來面目。如何鑒別轉基因木瓜呢？很簡單，只要你買到的是木瓜，不敢說絕對，但幾乎可以肯定是轉基因的，全世界都一樣，非轉基因木瓜只能停留在實驗室和少數地區。由于轉基因木瓜全世界普遍種植，因此也不需要標識。你是不是在想，以后再也不吃木瓜了？聰明的小盆友應該想到了，既然木瓜有這種遭遇，難道香蕉就不會嗎？07爺爺的香蕉更好吃香蕉有上千種，但好吃的并不多，早期的香蕉都有很硬的種子，不僅磕牙，還特難吃。后來經過不斷培育，香蕉終于